Forni & Grill
Divertitevi in cucina, per interni ed esterni
Cucine e forni pizza outdoor per un'esperienza culinaria speciale
Quando si torna a casa, la tavola è apparecchiata e c'è il profumo di un pasto delizioso: cosa si può desiderare di più dopo il lavoro? Con i nostri innovativi modelli per cucinare, potete preparare piatti deliziosi in modo semplice e veloce. Cucinare, infornare o grigliare a legna conferisce a ogni piatto un sapore speciale. E se la cucina si trova in giardino, l'esperienza del barbecue è perfetta. Se state pensando di acquistare una cucina da esterno: non c'è niente di meglio, quando l'estate sta arrivando e le giornate si allungano.
Idee da casa BRUNNER
Il forno a legna Grannus, del produttore premium della Bassa Baviera BRUNNER, è un tuttofare, un tempio della cottura e della panificazione. Un forno con sistema nel quale pizze, arrosti, pane, verdure al forno e molto altro ancora cuociono meravigliosamente, anche grazie al calore uniforme del classico fuoco a legna.
Sviluppato da BRUNNER, il Feuer-Iglu è un forno per pizza e pane da esterno o interno. Ha il vantaggio di essere già preassemblato, può quindi essere montato in modo semplice e rapido. La legna nella camera di combustione garantisce il classico sapore della vera pizza cotta a legna o di una croccante focaccia. Il Feuer-Iglu è dotato anche di una porta in ghisa per chiudere la bocca del forno. Il termometro a quadrante misura la temperatura, sulla base e sulla cupola, per una cottura ottimale della pizza. Il kit può essere completamente ricostruito e personalizzato a piacere.
Accessori per cucine Outdoor
Funzionali e pratici
Pesce o carne, pizza o spiedini di verdure? Per quanto le preferenze e i gusti varino, gli chef per hobby e i maestri del barbecue hanno una cosa in comune: il desiderio di accessori da cucina di alta qualità, funzionali e attraenti. BRUNNER offre una gamma di accessori ridotta, di alta qualità, ma perfettamente adatta.
Per tutti coloro che desiderano realizzare e costruire un forno a legna completamente da soli, BRUNNER offre porte in ghisa e accessori come termometri a quadrante, tubi di collegamento o porte per la cenere, da utilizzare per progettare da zero il proprio tempio della cottura personalizzato. Per tutti coloro che preferiscono utilizzare un elemento a volta già pronto, c'è il Feuer-Iglu. Anche il suo rivestimento può essere personalizzato e rifinito in modo creativo. Sono inoltre disponibili ulteriori accessori.
Fidibusse, accendifuoco naturale
Per una rapida accensione
Con i nostri Fidibusse l'accensione professionale della legna è garantita. Possono essere utilizzati non solo per caminetti e stufe in maiolica, ma anche per tutti gli altri focolari a legna, come forni di cottura o pizza. Sono costituiti da fibre di legno puro ed ecologico imbevute di paraffina naturale. Sono assolutamente innocui per la salute e hanno il grande vantaggio di non seccarsi. Per i più esperti, spesso è sufficiente mezzo bastoncino per accendere il fuoco.
Sono disponibili scatole da 18 pezzi, ma anche imballi più grandi, oppure nella bellissima scatola di latta da 50 pezzi.
Cosa bisogna tenere in considerazione?
E cosa dovrebbe fare una cucina da esterno?
In linea di massima, una cucina da esterno contiene le stesse attrezzature di una piccola cucina attrezzata. C'è una griglia incorporata e piani di cottura aggiuntivi per stufare le verdure o cuocere la pasta. Tutto può essere preparato sul piano di lavoro, gli alimenti possono essere raffreddati in frigorifero e, naturalmente, c'è anche un lavello per lavare i piatti.
Per quanto riguarda i barbecue, è possibile scegliere tra barbecue a gas o a carbonella. Gli apparecchi a gas sono di solito preferiti quando la cucina è collocata sotto un tetto riparato, come una pergola o una terrazza, perché produce molta meno fuliggine di un barbecue a carbone. Tuttavia, ci sono anche produttori che offrono modelli speciali di barbecue a gas che possono essere integrati in una cucina senza copertura perché hanno un involucro in acciaio inox a doppia parete che li protegge dall'umidità.
Cucinare all’aperto
Se si vuole cucinare all'aperto, in giardino, è necessario pianificare bene il posizionamento delle tubature del gas, dell'elettricità e dell'acqua. Più la cucina esterna è lontana dalla casa e dagli allacciamenti, più l'installazione sarà complessa e costosa. I costi possono essere spalmati nel tempo ampliando e completando gradualmente la cucina all'aperto. In questo caso, un sistema prefabbricato è una buona opzione, perchè consiste in moduli che possono essere aggiunti e assemblati a seconda delle necessità. Per il resto, come per qualsiasi altra cucina da esterno, è importante non commettere errori di progettazione. Per esempio, i posti a sedere non devono essere posizionati troppo vicini al barbecue, perchè durante il processo di cottura i commensali verrebbero affumicati. È inoltre importante disporre di spazio sufficiente per riporre i cibi e di superfici di lavoro generose su cui preparare, tagliare, sfilettare o impiattare. È necessario anche un armadio o uno spazio per depositare piatti, posate, bicchieri, pentole e padelle.
Costruirsi la cucina Outdoor
È possibile far realizzare una cucina da esterno da un professionista o costruirla da soli, a patto che si disponga di adeguata manualità. Indipendentemente dal fatto che la cucina sia costituita da moduli prefabbricati o che si tratti di una cucina da esterno in muratura installata in modo permanente, l'importante è la superficie di appoggio, che deve essere stabile, preferibilmente pavimentata o cementata, non un semplice prato. È inoltre necessario garantire sufficiente sicurezza e protezione antincendio, soprattutto se la zona cucina è frequentata da bambini. Prima di iniziare a costruire la cucina all'aperto, è necessario informarsi presso l'autorità edilizia competente per verificare se è necessaria un'autorizzazione. Costruite la vostra cucina all'aperto
Insieme al fumista trovate l’inserto adatto alle vostre esigenze ed alla vostra casa.
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